ミントの芽吹き
ハーブと言えば名前が良く出てくるミント、ハーブティーでも然り、そして大量に必要としないのであれば地植えしてはいけないハーブとしても有名です（笑
ミントは地下茎で増えていくのですが、一度根付くとその地下茎がどこまでも広がり、不要となった場合には地下茎そのものを抜かないと淘汰できなくなるので、地植えは慎重にと言われてます～
そんな強健なミントなので、鉢植えで十分立派に育ちます。
うちでも何種類か育てていて、ミントティーや蒸留して虫除けスプレーなんかにして利用しています。
■アップルミント
りんごのような甘く柔らかい香りがします。
こんもりと育ち、観賞用としても利用価値は高いですね。
■ブラックペパーミント
いかにもミントって香りで、スースーします。
ミントティーにするとちょっと強いですが、丁度この花粉症の時期には最高です♪
■オーデコロンミント
ブルーベリーの株元に植えてあり、マルチングと土壌の多様性に貢献してます。
こちらもスースー度（？）は高いです。
■レモンバーム
ミントではないですが、同じシソ科のレモンバーム。
強烈なレモンの香りはハーブティーにもってこいです。
こやつも地植えするとえらいことになります。
新鮮なハーブを収穫できる時期到来！
今年は何に利用しようか、新しい利用法にチャレンジしてみたいものです。
ハーブという括りには出てこないですが、立派なハーブである行者にんにくも収穫できるサイズに育ったので収穫してみました。
葉のやわらかい１ヶ月ちょっとの間しか楽しめない貴重なハーブ、切り取ったとたん強烈なにんにくの香りが漂い食欲をそそります。
今晩は天ぷらと蕎麦で楽しみたいと思いますっ
収穫するときは根元から切り取らず、必ず地際から３ｃｍくらいは残して収穫しないと弱って枯れこんでしまうので要注意です。
そして、収穫した株は体力を回復させるために翌年は収穫しないようにしましょう～っ
