アーティチョーク食べてました~

週の始まりが良い天気だとテンション上がりますねぇ~っ
今週も山が一杯あるけど乗り越えられる気がしてきますw

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昨晩は外食して帰って来た後、ちょっと物足りず庭のアーティチョークでもう一杯っ
アーティチョークは独特の風味で旨い。
特に花弁になるチョークの下にある部分はとれたての筍そっくりな味でさらに美味ー

茹でる前
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茹でた後、、これをいきなり見せると食べ物なの?という反応が大多数・・・
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このガクの下部を歯でこそげとるように食べます。
酢味噌が意外と合ったw
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花となる部分は食べられないので取り除いて出てくるこの部分が美味!
筍のような甘さを感じます。
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まだアーティチョークは収穫できますが、あとは花で楽しみたいと思います!
開花時は雨降りませんように~っ


4件のコメント

  1. sonoko 2015年6月22日 9:34 AM 返信

    酢味噌。
    外国のおしゃれ食材だと思ってたから、
    なんだか意外な組み合わせですね。
    今年は花穂が上がってきていないけど、
    来年収穫出来たらやってみます♪

    http://ameblo.jp/itkdaisuki/

    • ume 2015年6月23日 10:15 AM 返信

      たまたまウド食べてたもんで、付けてみたら旨かった・・とw
      収量はほんと年々増えていきますよ~っ
      結構肥料食いなんで施肥してあげてくださいね♪

  2. sonoko 2015年6月23日 5:45 PM 返信

    施肥・・してなかった~。
    咲かないはずだわ。
    やっときます。

    http://ameblo.jp/itkdaisuki/

    • ume 2015年6月24日 9:51 AM 返信

      小さいうちは2週間に1回くらいはハイポネックスあげると大きくなるの早いです!

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