はじめての梅干し：種類と食べ方

梅干しは、梅の実を塩で漬けてから天日に干した保存食です。強い酸味と塩気が特徴です。

主な種類

• 白干し: 梅と塩だけで作る昔ながらの梅干し。塩気と酸味がいちばん強いタイプです。
• しそ漬け: 赤じそと一緒に漬けたもの。鮮やかな赤色になります。
• はちみつ漬け: はちみつなどで味を調えた、まろやかなタイプ。塩分を控えた商品が多く、はじめての人にも食べやすいでしょう。

食べ方

• ご飯にのせる、おにぎりの具にする
• お茶漬けにする
• 刻んでドレッシングや和え物に使う

一度にたくさん食べず、少しずつ味わうのがおすすめです。中に硬い種があるので、気をつけて食べてください。

選ぶときの注意

塩分は商品によって大きく違うので、気になる人はラベルの塩分表示を確認しましょう。はちみつ漬けにははちみつが、商品によっては調味料などが使われています。原材料が気になる人は、原材料表示を確認してください。