主要成分: 梅ポリフェノール
研究充實度: ●●● 傳承・初步
梅に含まれるポリフェノール
梅の果肉や、梅干しづくりで出る梅酢には、ポリフェノール類が含まれています。
注目されている理由
抗酸化性に関する実験室レベルの研究が中心で、人での効果はまだ研究段階です。
梅酢の使い方
梅酢はドレッシングや浅漬けに使うと、塩と酸味を同時に加えられて便利です。
本頁僅提供一般資訊，並非醫療建議。患有慢性疾病或需限制鹽分攝取者，請先諮詢醫師。
🫀 梅ポリフェノール
梅ポリフェノールとエイジングケア
梅干しの製造過程で出る梅酢などに含まれるポリフェノールは、抗酸化性に注目した研究が進められています。