主な成分: 梅ポリフェノール
研究の充実度: ●●● 伝承・予備的
梅に含まれるポリフェノール
梅の果肉や、梅干しづくりで出る梅酢には、ポリフェノール類が含まれています。
注目されている理由
抗酸化性に関する実験室レベルの研究が中心で、人での効果はまだ研究段階です。
梅酢の使い方
梅酢はドレッシングや浅漬けに使うと、塩と酸味を同時に加えられて便利です。
本ページは一般的な情報提供を目的としており、医療上の助言ではありません。持病のある方や塩分制限中の方は医師にご相談ください。
🫀 梅ポリフェノール
梅ポリフェノールとエイジングケア
梅干しの製造過程で出る梅酢などに含まれるポリフェノールは、抗酸化性に注目した研究が進められています。