梅バターしょうゆパスタ

バターのコクで梅干しの酸味がまろやかになる、和風パスタです。

材料（2人分）

• スパゲッティ　160g
• 梅干し　2個
• バター　20g
• しょうゆ　小さじ1
• 大葉　4枚、刻みのり　適量

作り方

1. 梅干しは種を取ってたたきます。
2. スパゲッティを袋の表示どおりにゆでます（ゆで汁を大さじ2ほど取っておきます）。
3. ボウルに梅干し・バター・しょうゆ・ゆで汁を入れ、ゆで上がったスパゲッティを加えてよくあえます。
4. 器に盛り、細切りの大葉と刻みのりをのせます。

ポイント

• ゆでる湯の塩は控えめにすると、梅干しの塩分とちょうどよくなります。

梅干しは商品によって塩分が大きく違います。塩分を控えている方は、減塩タイプを使うか量を調整してください。