梅だれで食べる冷やしそうめん

いつものめんつゆに梅干しを加えるだけで、さっぱりした「梅だれ」になります。

材料（2人分）

• そうめん　150g（3束）
• 梅干し　2個
• めんつゆ（つけつゆの濃さに薄めたもの）　200ml
• 大葉・みょうが・白いりごま　適量

作り方

1. 梅干しは種を取ってたたき、めんつゆに混ぜます。
2. 大葉とみょうがは細切りにします。
3. そうめんを袋の表示どおりにゆで、冷水でよく洗って水気を切ります。
4. 器に盛って薬味をのせ、梅だれを添えます。

ポイント

• 梅だれは冷蔵庫で冷やしておくと、よりさっぱりします。
• 梅干しの塩分で味が変わるので、めんつゆは少し薄めにして味を見ながら調整しましょう。