食譜
梅バターしょうゆパスタ
梅干し・バター・しょうゆの組み合わせで、和風パスタに。梅干しが初めての方にも食べやすい味です。
バターのコクで梅干しの酸味がまろやかになる、和風パスタです。
材料（2人分）
- スパゲッティ 160g
- 梅干し 2個
- バター 20g
- しょうゆ 小さじ1
- 大葉 4枚、刻みのり 適量
作り方
- 梅干しは種を取ってたたきます。
- スパゲッティを袋の表示どおりにゆでます（ゆで汁を大さじ2ほど取っておきます）。
- ボウルに梅干し・バター・しょうゆ・ゆで汁を入れ、ゆで上がったスパゲッティを加えてよくあえます。
- 器に盛り、細切りの大葉と刻みのりをのせます。
ポイント
- ゆでる湯の塩は控えめにすると、梅干しの塩分とちょうどよくなります。
梅干しは商品によって塩分が大きく違います。塩分を控えている方は、減塩タイプを使うか量を調整してください。
