- Best for
- 🍙 Umeboshi 🍶 Umeshu
- Fruit size
- 中粒（15〜25g）
- Season
- 6〜7月
- Main regions
- 富山県氷見市
特徴
富山県氷見市で生まれた、富山県固有の品種です。枝をあまり横に張らないため雪が枝にたまりにくく、雪の多い土地でも気候に順応してきました。実は15〜25gほどの中玉で、果肉はふっくらと厚く、種が小さく種離れが良いのが特徴です。自家受粉で実がつき、花が下向きに咲くため、春先の雪や雨にも強いとされています。
向いている使い方
- 梅干し: 肉厚に仕上がります。
- 梅酒・ジュース
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