- 向いている使い方
- 🍯 ジャム 🍶 梅酒 🥤 梅シロップ
- 実の大きさ
- 特大粒
- 時期
- 6月下旬〜7月
- 主な産地
- 東北など寒冷地
特徴
実が大きく、熟すとアンズのような甘い香りがします。寒冷地でも育てやすい品種です。
おすすめの使い方
- ジャム: 果肉が多く、香りの良いジャムになります。
- 梅酒・梅シロップ: 大きな実でエキスがたっぷり出ます。
選び方のコツ
熟すのが早いので、使う予定に合わせて購入しましょう。
最終更新:
育てる人へ（受粉と実のつき方）
系統によって性質が違うと指摘されています。調べられた「豊後（久留米）」は、自家受粉では結実率が10％未満で、実用上は受粉樹が必要と判定されています。