梅結び ・ 梅で結ぶ、健やかな暮らし
梅の名所と見頃、
梅干し・梅酒の選び方
全国の梅の名所の見頃と梅まつり、梅干し・梅酒の選び方とお得情報、梅仕事のレシピまで。公的な情報源をもとにまとめています。
写真（Wikimedia Commons）: 松岡明芳（CC BY 4.0（縮小・一部トリミング））・ cyclonebill from Copenhagen, Denmark（CC BY-SA 2.0（縮小・一部トリミング））・ Batholith（Public domain） （切り抜き・縮小） クレジット・提供元
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10月の梅
熟成を味わう季節
梅の木は休む季節。今年漬けた梅干しや梅酒が、ゆっくりと味をなじませていきます。
梅の商品を見る →次の観梅まで あと約79日
更新情報
梅だより
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梅の商品
季節の梅製品を、楽天市場・Yahoo!ショッピングで評価の多い商品からご紹介
観梅の名所
全国の梅林と、例年の見頃
お店で買う
旅先で梅製品を手に取れる専門店
埼玉県 ・ 直売所・道の駅
うめその梅の駅（越生自然休養村センター）
越生梅林の近くにある直売所で、梅や柚子など越生の特産の加工品と地元の農産物を扱っています。越生の梅干しなどをお土産に買えます。ハイキングの休憩所としても使われています。営業時間は9:30〜17:00（電話 049-292-3100。休業日は年末年始など、お出かけ前に確認を）。
奈良県 ・ 梅干し・梅製品の専門店
梅古庵
月ヶ瀬梅林のある月ヶ瀬で、日本で唯一の烏梅（うばい）の製造元とされる店。梅の実を燻して作る烏梅のほか、自家農園の梅と赤シソで作る添加物不使用の梅干しなども扱い、茶店も営んでいます。烏梅を使った紅花染めの体験も行われています。営業時間は未確認のため、お出かけ前に電話（0743-92-0560）で確認してください。
東京都 ・ 梅干し・梅製品の専門店
梅干し専門店 うめ八
和歌山県を中心に全国の産梅地から選りすぐった梅干しを販売しています。 品種、製法などによって、産地ごと、あるいは同じ産地でも生産者によって味が異なります。 昔ながらの梅であれば、昔ながらに仕上げる吊人、甘酸っぱい梅であれば、その味加減のうまい生産者。 すっぱい梅に適した品種、やわらかい品種、カリカリ梅・・・。と、 それぞれに一番おいしい梅干しを探し出してきます。
梅の健康・ウェルネス
クエン酸からポリフェノールまで、梅に宿る力を学ぶ
クエン酸と疲労感：研究でわかっていること
クエン酸・リンゴ酸
梅の酸味のもとはクエン酸などの有機酸。クエン酸をとった人で運動後の疲労感が小さかったという小規模な試験があります。
ムメフラールと血流：研究の現状
ムメフラール（梅肉エキス）
青梅の果汁を煮詰めた「梅肉エキス」で生まれる成分。血液の流れやすさとの関係が、試験管や動物の実験で調べられています。
梅ポリフェノールの抗酸化性：研究の現状
梅ポリフェノール
梅干しづくりで出る梅酢から取り出したポリフェノールで、抗酸化・抗菌・抗ウイルスなどの働きが実験室で調べられています。人での効果はこれからです。
胃腸のはたらきと梅
有機酸・梅リグナン
人を対象にした調査では、梅干しをよく食べる人ほど胃の不快な症状やピロリ菌による胃炎が軽い傾向がありました。ただし因果関係はわかっていません。
梅の季節をカレンダーで受け取る
全国の名所の見頃と、梅酒・梅干しを仕込む時期を、お使いのカレンダーに追加できます。それぞれ1週間前に通知が届き、内容は自動で更新されます。
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