- 向いている使い方
- 🍙 梅干し 🍶 梅酒
- 時期
- 6〜7月(福井梅)
- 主な産地
- 福井県
特徴
実が熟してくると、日当たりの良い部分が紅色を帯びるのが名前の由来です。種が小さく果肉が厚いのが特徴で、福井県の「福井梅」4品種のひとつです。
向いている使い方
- 梅干し: 肉厚でぽってりとした食感になります。
- 梅酒
※福井県では「紅サシ」とも表記されます。
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実を楽しむ梅(実梅)
熟すと日の当たる面が紅色を帯びる、福井梅を代表する在来の品種です。梅干しは肉厚でぽってりとした食感になります。
実が熟してくると、日当たりの良い部分が紅色を帯びるのが名前の由来です。種が小さく果肉が厚いのが特徴で、福井県の「福井梅」4品種のひとつです。
※福井県では「紅サシ」とも表記されます。
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